CREMA DE LIMÓN

IMG_3107 Buenas 🙂 Hoy os dejo un postre que a mi novio le encanta y por eso me decidí a hacerlo, así que le pedimos la receta a su abuelo y aquí os la dejo. La verdad es que sabe bastante a limón así que la recomiendo a la gente que le guste el limón porque no es crema con limón, es crema de limón, echa a base de limones jejeje. Haber quien de anima a hacerla!! Ya sabéis, como os digo siempre, espero un correo con vuestra experiencia y fotos de la crema y algún comentario claro 😉


Para 8 – 10 comensales Tiempo de realización: 15 – 20 minutos + tiempo de refrigeración.


Ingredientes:

  • 3 limones
  • 6 huevos
  • 500g de azúcar
  • 4 cucharadas de Maizena (harina fina de maíz)
  • Medio litro de agua.
  • Coulis de frambuesa o frambuesas (recomendación)

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Para empezar cogemos los 3 limones i rallamos la piel, intentando no rallar la parte blanca. Rallador fino/pequeño como en la foto IMG_3087 Una vez tenemos la ralladura de los tres limones, los exprimimos y reservamos el zumo en un vaso. IMG_3089 IMG_3090 Después, en una olla ponemos los huevos, el azúcar, la maicena, las pieles y el zumo de los limones y lo pasamos por el túrmix. Untitled2 Ponemos la olla al fuego, vertemos el agua i removemos sin parar con una cuchara de madera, poco a poco veremos como se va quedando espeso. IMG_3100 Untitled Cuando veamos que empieza a hervir retiramos del fuego, vertemos la crema en un bol y dejamos enfriar. IMG_3107

Aquí tenéis la crema de limón! Una receta sencilla y rápida de hacer.

Para servirla yo recomiendo ponerle coulis de frambuesa por encima como veis en la foto o alguna frambuesa.

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BUEN PROVECHO!

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Categorías:Postres

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