ARROZ MELOSO CON POLLO

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Hola chic@s!

Hoy os dejo una receta de Arroz, ya que desde que empecé el blog aún no he puesto ninguna. Es una receta muy sencilla de hacer aunque requiere un poco de tiempo.

Y como os digo siempre espero que os animéis a probarla!! J


Para 5 comensales

Tiempo de realización: 1 hora i media


Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz (yo utilicé vasos de cortado)
  • 1/5 paquete de champiñones
  • 1 paquete de ajos tiernos
  • 13 espárragos verdes (1 pack)
  • 6 contra muslos de pollo
  • 5 vasos de caldo de pollo o agua

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  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 rama de apio
  • 2 dientes de ajo

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Empezaremos cortando la cebolla y la pondremos en una sartén con un chorreón de aceite.

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Mientras se va cociendo, cortamos el pimiento y el apio y lo añadimos.

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Cuando ya esté cocido, cortamos el tomate a dados y lo añadimos junto los dos dientes de ajo pelados.

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Mientras tanto, cortamos el pollo a dados pequeños y lo echamos en una cazuela con aceite.

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Ahora, cortamos los espárragos y los champiñones y los salteamos en una sartén.

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Cuando el pollo este cocido, sacamos el aceite y añadimos los espárragos y los champiñones.

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Cortamos los ajos tiernos y los echamos al conjunto de la cazuela.

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La verdura ya estará lista, así que la pasamos por el chino y sacamos todo el jugo posible.

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En la cazuela donde tenemos el pollo añadimos el arroz y el jugo de las verduras.

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Lo mezclamos todo bien y dejamos unos 15 minutos para que el arroz coja el sabor de todo.

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Por último añadimos 5 vasos de agua o caldo de pollo y dejamos cocer 20 minutos, hasta que veamos que desaparece el caldo.

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Probamos el arroz, si está a nuestro gusto ya podemos sacar-lo del fuego, sino vamos añadiendo medio vasito de caldo hasta que este cocido a vuestro gusto.

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Y listo! Servimos y que la gente disfrute!

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BUEN PROVECHO!

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Categorías:Arroces

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