BIZCOCHO DE GALLETA

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Hola chic@s!!

Hoy me he levantado con ganas de dulce y ayer me fui a dormir pensando en algo dulce así que hoy os dejo la receta de un bizcocho de galleta buenísimo… Y si no os lo creéis probadlo!!

La verdad es que es una receta que queda un bizcocho muy esponjoso y se come con mucha facilidad porqué vas comiendo sin darte cuenta 😉  Y seguro que a los peques de la casa les va a encantar!

Si lo hacéis espero recibir vuestra experiencia, como ya sabéis un blog se alimenta de vuestros comentarios.


Para 6 – 8 comensales

Tiempo de realización: 45 minutos


Ingredientes:

  • 300g de galletas
  • 5 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 160g mantequilla
  • 80g de azúcar
  • 45g de azúcar moreno
  • 8 cucharadas de leche

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Preparación:

– Precalentar el horno a 180º –

Empezaremos triturando las galletas hasta conseguir harina de galletas.

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En un bol, añadimos los huevos, los dos tipos de azúcar y removemos bien hasta conseguir disolver el azúcar.

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Añadimos las galletas en polvo, la levadura, las 8 cucharadas de leche y la mantequilla previamente derretida.

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Removemos enérgicamente hasta obtener una masa homogénea.

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Vertemos la mezcla en el molde y ya la podremos poner al horno. Si el molde es de silicona no hace falta untarlo con mantequilla, si no lo es puedes untarlo con mantequilla o mejor usar papel para horno.

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Cocemos durante 35 minutos en el horno (molde de silicona, si es de otro material puede variar el  tiempo).

Siempre para saber si está echo hay que pinchar con un palillo, si sale limpio ya está, si sale sucio aún tenemos el bizcocho crudo.

Y ya estará listo!

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* Yo recomiendo, si os gusta el chocolate, comerlo con nutella… (yo por ejemplo soy una persona muy golosa)

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BUEN PROVECHO!!

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Categorías:Reposteria

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